Άκης Πετρετζίκης: Οι 10 καλύτερες συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα

 

Αν τύχει και περάσει η Καθαρά Δευτέρα και δε φας τα κ
λασικά παραδοσιακά, όσο και να τα τρως μετά, δε θα έχουν την ίδια γεύση. Για σκέψου το λίγο. Κάτι ξεχωριστό παίζεται με τον εορτασμό της Καθαράς Δευτέρας, που δεν το έχω εντοπίσει ακριβώς, αλλά μπορώ να μοιραστώ μαζί σας μια πιθανότητα.

Από τη μια που ξέρουμε ότι από εκείνη τη μέρα και μετά θα πέσει νηστεία, αλλά από την άλλη που όλα αυτά που τρώμε είναι τόσο τέλεια, νόστιμα και ορεκτικά! Ένα εσωτερικό πήγαιν’ έλα είναι αυτό, έτσι; Γιατί θα τρως πολλούς ταραμάδες για μέρες μετά. Αλλά σαν τον ταραμά της Καθαράς Δευτέρας δεν έχει!  

Βάλε στο παιχνίδι και λαγάνες, φάβες, χταπόδια, μύδια, ντολμαδάκια, γαρίδες, χαλβάδες! Έλα, εντάξει, καθίστε να φάμε! 

Λαγάνα με ούζο | Δεν υπάρχει κάτι πιο ορεκτικό από το να κόβεις την αχνιστή λαγάνα, που μόλις έχει βγει από τον φούρνο! 

Ταραμοσαλάτα | Γεύσου τον όπως είναι ή χρησιμοποίησέ τον σε οποιαδήποτε άλλη συνταγή θέλεις.

Φάβα | Από τις θρεπτικότερες αλοιφές και ντιπ που υπάρχουν!

Ντολμαδάκια γιαλαντζί κοκκινιστά | Αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή! 

Φαλάφελ | Σε πίτα με σαλάτα coleslaw ή και σκέτα, τα φαλάφελ έχουν εξ αρχής το προνόμιο της γευστικής μοναδικότητας των ρεβυθιών!

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια | Υγιεινή και χορταστική, αυτή η σαλάτα χτίζει χαρακτήρα, παίρνοντας δανεικές όλες τις αξίες του φασολιού.

Πατατοσαλάτα με χταπόδι | Αυτή η συνταγή είναι το δύο σε ένα της Καθαράς Δευτέρας. 

Μύδια σαγανάκι | Μερακλίδικος μεζές, που σερβίρεται όλον τον χρόνο.

Γαριδομακαρονάδα | Θα τους τρελάνετε όλους με το που την δοκιμάσουνε, γιατί αυτή η συνταγή εγγυάται 100% επιτυχία! 

Χαλβάς σιμιγδαλένιος στη χύτρα ταχύτητας | Μια πολύ μικρή προετοιμασία και κλείστε το καπάκι της χύτρας. Θα πάθετε έρωτα με τα αρώματα, που καθώς μαγειρεύονται με κλειστό καπάκι, ποτίζουν κάθε ίνα του σιμιγδαλιού! Ένας υπέροχος χαλβάς για Καλά Κούλουμα!

Πηγή: akispetretzikis.com