Συνταγή για εύκολη σπιτική λαγάνα

 Εύκολη σπιτική λαγάνα 

1 κιλό αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια ξερή μαγιά ,η, ένα κυβάκι

1 και1\2 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
4 κουτ. σούπας λάδι
1 κουτ. σούπας ούζο
σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε την μαγιά, την ζάχαρη,το αλάτι ,και 2 κουταλιές αλεύρι, σε ένα μπολάκι με χλιαρό νερό λίγο, το αφήνετε για μισή ώρα .

Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ,εκτος το σουσάμι ,ρίχνετε κ το μίγμα της μαγιάς και αρχίζετε να ζυμώνετε προσθέτοντας λίγο λίγο χλιαρό νερό, ζυμώνουμε καί προσθέτουμε νερό σταματώντας μόλις η ζύμη μας δούμε οτι ξεκολλάει απο τα τοιχώματα της λεκάνης μας. Το χωρίζετε σε 2 μπάλες ,λαδώνετε 2 ταψάκια απλώνετε με το χέρι την κάθε μπάλα την πατάτε με το χέρι να πάρει σχήμα λαγάνας, βρέχετε τα χέρια και πασπαλίζετε με μπόλικο σουσάμι ,το κολλάτε επανω στις λαγάνες .Τις αφήνετε για 1\2 ώρα, σκεπασμένες καί μετά τις πατάμε με τα δάχτυλα να κάνουν λακουβίτσες και τις φουρνίζουμε στους 200 βαθμούς περίπου 1\2 ώρα !